Combinatie pakket Olijfolie & Balsamico azijn - Spanje & Italië (250 ml / 200 ml)

Een combinatie pakket met daarin 250 ml Frantoio D'Orazio Olijfolie en 200 ml Gargiulo Balsamico azijn

Frantoio D'Orazio olijfolie:

Extra vierge olijfolie van Frantoio D'Orazio is een cuvée van verschillende soorten olijven (Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona en Nociara) die in Apulië worden geteeld en tot olie worden verwerkt. De combinatie van de verschillende soorten resulteert in een licht fruitige olie met tonen van artisjok, amandelen en gras. De olie wordt gewonnen volgens de modernste normen in een luchtdicht gesloten centrifuge en warmt tijdens de productie nooit meer dan 27° op. Deze manier van produceren is nu state-of-the-art in het segment van premium oliën en leidt tot duidelijke smaakprofielen met onmerkbare oxidatie, omdat de olie tijdens de productie geen contact heeft met zuurstof. Het lichtdoordichte ontwerp van de fles is gebaseerd op de typische Apulische majolicategels en benadrukt de Zuid-Italiaanse oorsprong.

De licht fruitige olie staat qua smaak niet op de voorgrond en is vooral geschikt voor gerechten met een sterke eigen smaak, zoals gegrilde vis, gebraden vlees of intens gekruide soepen. Vanwege het subtiele, elegante aromaprofiel is het ook de juiste basis voor een mediterrane mayonaise.

Gargiulo Balsamico azijn:
Balsamico azijn is een rijk, donker van kleur, met een zoetzure smaak die een zeer veelzijdig voedingsmiddel is. Het kan worden gebruikt om te strooien op groenten, vis, vlees en pasta of als saladedressing samen met olijfolie. Het kan ook worden gebruikt in plaats van rode wijn bij het maken van sauzen of worden over aardbeien gespoten.

Alle pakketten worden mooi verpakt in transparante blokzak met kerstlint eromheen.